El nopal es uno de los alimentos más completos para mantenernos sanos y fuertes. Contiene proteínas, calcio, hierro, vitaminas A y B, potasio y es una rica fuente de fibra, lo que lo hacen muy importante para incorporarlo en nuestra dieta diaria.
Además, algunos estudios señalan que ayuda a controlar distintas enfermedades y también puede ser utilizado como cosmético y para bajar de peso.
Índice
¿Qué es y qué aporta a nuestro cuerpo el nopal?
El nopal es una planta originaria de América, pero sus beneficios son tan conocidos, que hoy se la encuentra en todos los continentes.
El nopal es uno de los alimentos más completos para mantenernos sanos y fuertes.
Lo interesante es que puede consumirse asado, en licuados, en una ensalada o casi como quieras, y es uno de los alimentos más conocidos en México.
Más allá de disfrutarlo como una deliciosa comida, aporta un alto contenido de agua, cerca de un 92 por ciento, contiene muchos minerales como el calcio, potasio, magnesio, sodio y pequeñas cantidades de fierro, aluminio, entre otros. También es rico fibra, vitaminas A, C, K, B1, B2, B3 y B6 y clorofila.
¿Cuáles son los beneficios del nopal para la salud?
Los principales beneficios son:
Favorece la digestión
Debido a su riqueza de fibra soluble tiene un efecto de saciedad y de reducción en la absorción de grasa a nivel intestinal, contribuyendo a la disminución de peso. Sus fibras además controlan el exceso de producción de ácido gástrico y protegen la mucosa del estómago e intestinos.
Para el tratamiento de la diabetes
Por su poder hipoglucemiante, se lo recomienda para la prevención y tratamiento de éste padecimiento, ya que disminuye las concentraciones de glucosa en la sangre.
Es anticancerígeno
Al contener un gran porcentaje de fibra dietética ayuda a diluir la concentración de células potencialmente cancerígenas que se puedan presentar en el colon. Esto ayuda también a prevenir el cáncer.
Bueno contra las infecciones
Ya sea que utilicemos el nopal en alguna comida o como parte de una crema cosmética, tienen efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.
Ideal para dieta baja en calorías
Una taza de nopales crudos contiene aproximadamente: 14 calorías, e igual cantidad de proteína y azúcar. Además, aporta un buen porcentaje de calcio, cerca de 141 mg.
El nopal contiene gran cantidad de vitaminas y minerales.
Evita la osteoporosis
Según estudios médicos, la harina de nopal reduce el riesgo en mujeres de desarrollar osteoporosis. La investigación dice que entre más madura y más grande sea la penca del nopal, más calcio contiene y menos oxalatos, la sustancia que evita la absorción del calcio en vegetales.
Disminuye el colesterol
Por su gran fuente de fibra soluble e insoluble que contribuye a la disminución del colesterol y triglicéridos.
