El ajo negro es un ajo común fermentado naturalmente, este adquiere la textura, color y sabor tan característico.
El ajo negro tiene más beneficios que el ajo normal, y aquí las conocerás.
- De los 20 aminoácidos el ajo negro tiene 18 y de los 8 esenciales los posee todos.
- A diferencia del ajo común, no deja mal aliento al comerlo y es un poco dulce.
- Ayuda a combatir la depresión, el estrés y la ansiedad y de una forma natural.
- Tiene el doble de vitaminas, proteínas y azúcar que el ajo común.
- Elimina la fatiga, previene los resfriados, mejora la actividad de la próstata y protege el hígado.
Los beneficios que tiene el ajo negro – QueSalud.com
Índice
El ajo negro es antioxidante.
El ajo negro le debe las propiedades antioxidantes a la vitamina c que posee, a diferencia del ajo blanco, el ajo negro tiene entre y 5-7 mas polifenoles. Por lo tanto retrasa la aparición de enfermedades degenerativas, crónicas y el envejecimiento celular, es eficaz para frenar la oxidación del colesterol, la prevención de la esclerosis arterial y la generación de oxígeno activo.
Su propiedad antioxidante es mayor que la del ajo común, siendo exactos 10 veces más.
Previene la hipertensión.
Al ser un antioxidante más efectivo que la vitamina E, ayuda en la circulación de la sangre para disminuir el colesterol, mantiene las células activas, sanas y elimina el potasio que tiene la presión arterial.
Aumenta las defensas.
El ajo negro potencia el sistema inmunitario, específicamente, potencia la proliferación del interferón gamma y de linfocitos. Mejora la inmunidad del cuerpo, en personas que son débiles en cuanto a la salud física se trata.
Reduce las posibilidades de contraer una enfermedad cardiovascular.
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Reduce la tensión arterial, mejora la circulación sanguínea, ayuda a controlar los niveles de colesterol y reduce la agregación plaquetaria. Ayuda con el azúcar y lípidos en la sangre, además controla los niveles de colesterol.
Antibiotico natural.
Se ha demostrado que el ajo negro tiene propiedades que actúan frente a bacterias que ocasionan infecciones en el cuerpo, y combate hasta hongos.
Previene la migraña.
Ayuda disminuir las migrañas y los dolores de cabeza en general, esto es por sus sustancias vasodilatadoras.
Energizante natural.
Es muy útil en atletas y deportistas de alto rendimiento que demanden mucha energía. Además elimina la fatiga.
Nos ayuda sexualmente.
Cuando la vitamina B1 se combina con la alicina se convierte en una sustancia de nombre Allidiamin, esta aumenta la función de los testículos y los ovarios. El ajo negro posee una gran cantidad de zinc y de esto se ve beneficiado los testículos.
Reduce el azúcar en la sangre.
El ajo negro reduce el azúcar en la sangre y mejora la insulina en el plasma sanguíneo. Tiene una sustancia llamada alicina, esta baja el azúcar en la sangre y la glicina disminuye la glucosa en la sangre, esto previene la diabetes.
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