El vegetarianismo es todo un estilo de vida en la cual se deja de lado el consumo de productos de origen animal. Incluso se llega a manifestar el rechazo hacia la crueldad animal, colocando esta como filosofía de vida. Aunque se pueden encontrar distintos tipos de vegetarianos. En el vegetarianismo están aquellos que llevan un estilo de comida mucho más restringidos y aquellos que son mucho más flexibles, permitiéndose la inclusión de mayor variedad de alimentos.
Índice
Tipos de vegetarianos en el mundo del vegetarianismo
El vegetarianismo trabaja en función de la alimentación a base de vegetales, cereales y granos. Posee distintos tipos de ramificaciones en todos los grupos de personas que se hacen llamar vegetarianos. En la actualidad son muchas más las personas que han decidido dejar de comer alimentos de origen animal, por distintas razones.
Aunque aún persisten las recomendaciones en donde para lograr una dieta saludable se hace mención a proteínas de origen animal debido a su alto contenido en vitaminas y minerales. Sin embargo, cada día son más los que adoptan este estilo de vida. Basándose en creencias o simplemente por pertenecer al grupo de los eco-amigables.
Veganos
Se trata de personas que no consumen productos o sus derivados de origen animal, en su dieta diaria no existen las carnes rojas, las carnes blancas o peces. No consumen tampoco sus derivados, como leches o huevos, incluso alimentos como la miel, la gelatina o productos derivados de animales no son utilizados o consumidos.
Este tipo de vegetarianos tiende a poseer un estilo de vida en donde manifiestan su aversión hacia las personas que incluso utilizan ropas derivadas de animales. Como el cuero, la seda o la lana. Son defensores y protectores de los animales fervientemente.
Lacto vegetarianos
Son aquellos vegetarianos que no consumen carnes rojas, carnes blancas, pescados, huevos o aves. Sin embargo si llegan a consumir leche, quesos y yogurt. Por lo que en este grupo si tienden a consumir productos derivados de los animales.
De igual modo, son defensores de los animales basándose en el maltrato que reciben al ser sacrificados para alimentar a la población. Sin embargo, pueden llegar a ser más flexibles aún.
Ovo lacto Vegetarianos
Son el tipo de vegetarianos que llevan una dieta sin carnes rojas, blancas y aves. Aunque en este grupo del vegetarianismo incorporan huevos y lácteos. Tienen un estilo de alimentación mucho más variado que el resto y logran alimentarse con preparaciones que han incorporado estos productos.
Pescetarianos o Pollotarianos
Los pescetarianos son bastante particulares, ya que son vegetarianos que restringen el consumo de carnes solo a pescados, mariscos y pollo. Este es un estilo de alimentación vegetariana mucho más flexible o lo que llaman semi-vegetariana. Muchos no los consideran como tal ya que solo se restringen de comer carnes rojas.
En algunos casos existen aquellas personas que se deciden solo por comer pescados y otros por solo comer pollo. En ambos casos muchos de los veganos o vegetarianos no los consideran del grupo que se identifica con el vegetarianismo como tal.
Los Flexitarianos en el Vegetarianismo
Es una de las alimentaciones basadas en el consumo de plantas y vegetales. En ocasiones tienden a incluir el consumo de carnes rojas. No son considerados vegetarianos debido a que su condición es eventual. Aunque en la actualidad es una de las tendencias más usadas debido a los niveles tan altos de obesidad que se han desarrollado en la población.
Por lo tanto, en la búsqueda de alimentaciones más saludables y equilibradas, las tendencias indican que la aplicación de esta dieta de los flexitarianos es una de las más usadas en la población común.
