Muchas personas consideran que las semillas de cáñamo son un súper alimento, ya que las semillas tienen alto contenido nutricional y proporcionan una gama de beneficios para la salud. A continuación conoce los usos de las semillas de cáñamo.
Ahora conoce cuáles son los usos de las semillas de cáñamo y algunos de sus beneficios.
Índice
Aceite de semillas de cáñamo
El aceite de cáñamo se hace de la extracción de las semillas, el aceite prensado en frío o sin refinar se considera uno de los aceites más nutritivos disponible. Por lo general, esta semilla se usa en las prácticas culinarias y cosméticas.
1. En la cocina
El aceite de semillas de cáñamo tiene un sabor parecido a la nuez y tiene un olor bastante fuerte y se puede distinguir con facilidad. Por la sensibilidad y la delicadeza del aceite se recomienda refrigeración y su uso frío, en lugar de usarlo para freír los alimentos.
Agregalos a los aderezos, batidos, sopas, salsas o alimentos que hayan sido sometidos a un método de cocción.
Usos de las semillas de cáñamo
2. Como humectante
La aplicación tópica de aceite de semillas de cáñamo hidrata el rostro, además puede reducir la irritación y el enrojecimiento asociado con el acné.
Después de lavar tu rostro, masajea ligeramente el aceite, deja reposar alrededor de 15 a 20 minutos y elimine ligeramente el exceso de aceite.
3. Se usa para tratar el cuero cabelludo y el cabello
Agrega aceite de semilla de cáñamo en tu cuero cabelludo y masajee, te puede ayudar a aliviar la picazón y la sequedad.
El aceite de semilla de cáñamo también puede ayudar a mantener tu cabello suave, fuerte e hidratado. Puedes agregar el aceite a la botella de tu shampoo o simplemente usarlo solo y luego enjuagar.
Proteína de cáñamo en polvo y harina
La proteína en polvo y la hariana se crean moliendo las semillas de cáñamo. Al igual que las semillas, la proteína en polvo contiene los 21 aminoácidos esenciales y no esenciales por lo que es una proteína completa.
Esta proteína de origen vegetal es una importante fuente de proteínas para los vegetarianos y los veganos.
Pero a diferencia de la proteína en polvo, la harina de cáñamo no contiene todos los aminoácidos esenciales.
1. Para postres
Por lo general, los postres carecen de nutrientes, sin embargo, están cargados con azúcar y harina refinada. El uso de polvo de proteína de cáñamo en buenas recetas horneadas, ayuda mejorar el perfil nutricional sin comprometer el sabor.
2. Se puede añadir a smoothies
Aunque los batidos hoy en día se han vuelto muy popular por ser “saludables”, algunos no ofrecen más que azúcar. Para hacer batidos más sustanciales y saludables, agrega polvo de proteína de cáñamo.
3. Pan de proteína de cáñamo
El pan es considerado uno de los culpables del porqué las personas no pueden perder peso, sin embargo, hornear pan con harina de cáñamo ofrece ricos nutrientes y proteínas, a diferencia del pan blanco refinado.
4. Leche de cáñamo
Esta leche de origen vegetal se puede comprar en una tienda o puedes hacerlo tu mismo desde tu propia cocina.
Se pone agua en la semillas de cáñamo y se deben moler, los pasos opcionales incluyen filtrar el producto con una gasa o agregar sabores como el extracto de vainilla, canela, nuez moscada o especias de calabaza.
5. Vertir en tu cereal
Toma tu tazón de cereal favorito, recuerda elegir un cereal nutritivo más leche cáñamo y así tendrás varios beneficios para tu salud y tu cuerpo.
6.Uso en café
¿Tomas todas las mañana una taza de café? Agrega leche de cáñamo al café, esto ofrecerá un poco de dulzura y cremosidad, además será mucho más saludable.
Usos de las semillas de cáñamo
Algunos de los beneficios de las semillas de cáñamo
Son una gran fuente de proteína
Las semillas de cáñamo contiene casi tanta proteína como la soja. En cada 30 gramos de semillas o alrededor de una cucharada, hay 9,46 g de proteína.
Estas semillas son una fuente completa de proteínas, lo que significa que proporcionan los 9 aminoácidos esenciales.
Relativamente pocos alimentos de origen vegetal son fuentes completas de proteínas, lo que hace que las semillas de cáñamo sean una valiosa adición a una dieta vegetariana o vegana.
Las semillas de cáñamo son especialmente ricas en un aminoácido llamado arginina, que tiene beneficios para la salud del corazón.
Grasas no saturadas
Los beneficios para la salud de las grasas poliinsaturadas, especialmente los ácidos grasos omega-3, son cada vez más conocidos.
Las semillas de cáñamo son una gran fuente de ácidos grasos esenciales, como el ácido alfa-linolénico (ALA), que es un omega-3.
El cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales y el cuerpo debe absorberlos de la dieta, son cruciales para la salud a largo plazo.
Por lo general, las personas tienden a comer demasiado omega-6 y muy pocos omega-3, pero agregar semillas de cáñamo a la dieta puede ayudar a promover un equilibrio.
Gran aporte de fibra
Gran parte de la fibra en una semilla de cáñamo se encuentra en su cáscara, si es posible, compra semillas de cáñamo con las cáscaras intactas.
Consumir suficiente fibra todos los días puede:
- Reducir el apetito.
- Ayuda con el control de peso.
- Trabaja para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
- Promover la salud del intestino.
Contiene minerales y vitaminas
Las semillas de cáñamo contiene una impresionante variedad de vitaminas y minerales y son especialmente ricas en:
- Vitamina E.
- Magnesio.
- Fósforo.
- Potasio.
También son una buena fuente de hierro, zinc y vitaminas B, que incluyen:
- Niacina.
- Riboflavina.
- Tiamina.
- Vitamina B-6.
- Folato.
Protege el cerebro
Estudios revelan que el extracto de semilla de cáñamo tiene efectos antioxidantes en las pruebas de laboratorio. Estos efectos pueden resultar del contenido de cannabidiol (CBD) de las semillas.
Los resultados de una revisión de 2018 sugieren que el CBD y otros compuestos en las semillas pueden tener efectos neuroprotectores, antiinflamatorios y también pueden ayudar a regular el sistema inmunológico.
La revisión sugiere que debido a estas propiedades potenciales, el CDB puede ayudar con enfermedades neurológicas, que incluyen:
- Enfermedad de Parkinson.
- Enfermedad de Alzheimer.
- Trastornos convulsivos infantiles.
