Dieta hipercalórica

Miles de personas concurren diariamente a un nutricionista con el objetivo de bajar de peso. Pero muchos también lo hacen para aumentar kilos o su masa muscular, y en esas personas se les suele recetar una dieta hipercalórica.

La gente tiende a creer que subir de peso es sencillo. Pero no se imaginan lo complicado que puede resultarle a aquellas personas que tienen que lograrlo por su salud. No es cuestión de comer todo el día sino de seguir una dieta que contribuya con ese objetivo y de forma sana.

¿Cuándo debe hacerse una dieta hipercalórica?

Cuando el nutricionista debe evaluar el peso de la persona, lo hace de la misma manera que cuando debe ver si tiene sobrepeso. En primer lugar, el IMC o índice de masa corporal, dará una primera referencia. Se considera bajo peso, cuando este está por debajo de 18,5.

Luego debe evaluarse también el porcentaje de grasa corporal de la persona y su nivel de masa muscular. Esto determinará si está dentro de los parámetros normales, para considerarla saludable.

¿Porqué esta dieta?

Es una dieta destinada a engordar en la que debe pautarse una ingesta de calorías superior al gasto calórico de la persona.

El principal problema de las personas que quieren subir de peso es que no comen de manera correcta. Suelen elegir alimentos muy calóricos, que no solucionan su problemas.

La dieta debe adaptarse a cada persona, analizando previamente sus características particulares, su forma de comer, sus hábitos y otros factores determinantes para su salud.

Alimentos recomendados

Se recomiendan:

• Frutas frescas
• Aceite de oliva virgen extra
• Frutas desecadas
• Pan
• Pastas
• Arroz

Características de una dieta hipercalórica

Lo principal es no saltarse ninguna comida en el día, ya que todas son importantes para el organismo.

• Las proteínas deben ser suficientes, entre 1 y 1,5 gr/kg de peso
• Ingerir alimentos que provean de vitaminas del complejo B
• Alimentos ricos en fibras por su alto valor de saciedad
• No se recomienda ingerir al inicio de las comidas ensaladas o sopas, ya que disminuyen el apetito
• Los alimentos deben ser de fácil digestión
• Muchas dietas van acompañadas de suplementos dietéticos como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas, aportando así un extra de calorías
• Conviene incluir los lácteos enteros
• Consumir huevos porque aportan grasas, proteínas y enriquecen tus preparaciones
• Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas, no exigen tanta masticación y son más digestivas.
• Frutas y verduras se recomiendan siempre que sea posible cocidas y no crudas

Estos son algunos de los alimentos que componen una dieta hipercalórica. Ante cualquier duda debe consultar a su médico o nutricionista.

---